2017年12月10日
味噌作り
今日は #味噌作り
数年前にお友達に教えてもらってから
毎年作っています
#北海道産大豆 を
#メトリック水 に一晩浸けて炊いたので
柔らかくなるのが早いしふっくら仕上がり
今年は #発芽玄米酵母 #かむたち を使ったので
食べられるまで一年位かかるけど
どんなに美味しい仕上がりになるのか楽しみ
✴︎
#手前味噌 #玄米酵母 #寺田本家 #健康志向 #サイモス60 #サイモスウォーター
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