趣味＆仕事のスローライフな生き方２

アイスクリーム用に冷凍していた #バナナ

涼しくなって来たので

もう、アイスも作らないなぁ〜と思い

ケーキを作る事に
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パウンドケーキよりも

シフォンケーキの方が好きなので

酒粕も入れてシフォンを焼く事に
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卵白を泡だて、

黄身を混ぜようとした時、

ボールの後ろに

卵が一個残ってるじゃあ〜りませんか（ ; ; ）

いつも卵白は卵6個分、

黄身は5個分、使うのだけど、

卵白は既に泡だててるので

今回は5個分で

そして黄身も一個分残さず5個分使いました
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熟したバナナを入れるので

砂糖をかなり減らしたし

いつものレシピと大幅に違うので

焼き上がるまで

ハラハラドッキドキだったけど

イケるや〜ん(^_-)
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バナナの甘い香り

でも、砂糖をかなり減らしたけど甘い！

もう少し減らしても良かったかなぁ
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