趣味＆仕事のスローライフな生き方２

今年に入ってから

自家製天然酵母に再度ハマり

色々試行錯誤しながら半年

酵母がムクムクと凄く発酵する時、

何日経ってもブクブク言わない時、

良く発酵した後、萎んでしまう時・・・

パンも同じ様な状態の繰り返し

そんなパンを食べさせられる

主人もお気の毒(^_-)

硬くても文句を言わず

食べてくれるのには感謝です

食べてくれなかったらこんな事、

続けられないもんね

酵母の発酵が上手く行けば

パンも美味しく焼けるはず！

という事で今回、

薬健寺パン工房さんの


自家製天然酵母を使ってみる事にしました





同時にパンも注文しましたよ〜ん(^_-)
素朴な味で噛めば噛む程、

甘みが出て美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

さて、上手に焼けるかなぁ〜

物作り大好きな私は

試行錯誤しながらも

仕上がりまでの工程が大好き(^_-)