2017年04月26日

薬膳お料理教室

今日は月に一度の薬膳簡単お料理教室の日でした

冬眠から覚め、新陳代謝が活発になるこの時期

冬に溜まった老廃物を排泄する

デトックス効果の高い

今が旬の筍、蕗を使ったお料理

そして気の巡りを良くするお豆を使ったサラダ

献立は




★鰆の竜田揚げグリンピースあん添え

★デトックス三種盛り

(筍のマヨ味噌田楽・蕗の塩昆布炒め・筍の梅和え)

★カラフル豆で気巡りサラダ

★気分爽やか!セロリと人参のスープ

さして・・・この竹の器

お箸、箸置き、コップは

な〜〜んと料理長が自ら山で竹を取って来て

一つ一つ手作りして下さった逸品なんですよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

こんな素敵な器で頂くと

美味しさ倍増ですね〜

ありがとうございましたm(._.)m


来月は

湿気の多い梅雨の季節を意識したメニューですよ〜

#薬膳料理 #薬膳料理教室 #薬膳 #料理教室 #旬の食材 #和歌山市 #デリスタグラマ− #クッキングラム

  

Posted by おかちゃん2 at 18:46Comments(0)健康

2017年04月25日

焼き上がりました

房元が少し黒くなってるからって

むっちゃ安の41円だった


このバナナ

早く食べた方が良いかもと思い

パンに入れようと

皮をむくと中身は全く傷んで無かった

お安く買えてラッキー(^ー^)
✴︎
という事で


バナナパン 焼き上がりました

相変わらず成型は下手だけど

ふっくらな仕上がりに自己満足なり〜

#自家製酵母 #天然酵母 #天然酵母パン #TGGヨーグルト酵母 #クルミ #パン作り #手作りパン #はるゆたか #国産小麦 #ふすま粉 #健康志向
#おうちカフェ #クッキングラム

  

Posted by おかちゃん2 at 23:50Comments(0)健康パン作り

2017年04月21日

チョコレートアイスクリーム

今日のおやつは


チョコレートアイスクリーム

冷凍バナナをフープロで

クリーム状にし

ココアを混ぜるだけぇ〜

とっても簡単&ヘルシーで美味しい
✴︎
#バナナ #ココア #チョコレートアイスクリーム #おうちカフェ #手作りおやつ


  

Posted by おかちゃん2 at 21:24Comments(0)健康

2017年04月10日

健康ボウリング

今日は健康ボウリングの日


調子が悪くやっとこさ100点越え(^◇^;)

同じレーンの5人とも調子が悪かった

まだまだレーンの状態を読めないので

最後まで泣かされました(^◇^;)

そして、今日、同じレーンの人から

高校の同級生だと声をかけてもらったけど

同じクラスになった事がないので

私は知らない人なんだけど

同級生ってだけで話が弾み

ゲームの後の懇親会も楽しかった




#ボウリング #健康 #健康ボウリング # 健康志向 #和歌山市
  

Posted by おかちゃん2 at 19:02Comments(0)健康ボウリング

2017年04月09日

あっさりと

先日、テレビで観た


芋粥が美味しそうだったので

ムッチャ久し振りに作りました

という事で

今夜はあっさりと

野菜中心にしました

たまには良いよね



  

Posted by おかちゃん2 at 19:59Comments(0)健康晩ごはん

2017年04月05日

お気に入り


絹ごし豆腐でガナッシュ風

最近のお気に入り

シフォンケーキを焼いても

殆ど生クリーム等付けないで

そのまま食べるんだけど

たま〜に生クリームも

食べたくなる時があるのよね

先日、絹ごし豆腐に

長女が買ってくれた


アガベシロップを

少し混ぜた





生クリーム風を作ったんだけど

今日はそれにココアを混ぜて


ガナッシュクリーム風にしてみました

甘さ控えめヘルシーでお気に入り

#絹ごし豆腐 #アガベシロップ #健康志向 #ヘルシー #おうちカフェ #デザート #スイーツ #手作りおやつ #デリスタグラマ–


  

Posted by おかちゃん2 at 19:56Comments(0)健康

2017年04月03日

健康ボウリング

今日は健康ボウリングの日

先週、スコアが良かったので

ハンディーが10も下がってたよ(≧∀≦)

1ゲーム目はボールが言う事を聞いてくれす


悲惨な結果(≧∀≦)


2ゲーム目は持ち直しホットしました


毎回、同じように投げてるつもりなのに

上手く行かないなぁ〜

悔しい思いをしたり

喜んだりする事が

脳の刺激にも繋がり良いのかもね

#健康ボウリング #ボウリング #健康志向 #シニア世代 #和歌山市

  

Posted by おかちゃん2 at 14:03Comments(0)健康ボウリング

2017年03月30日

薬膳簡単お料理教室 11

今日は月に一度の薬膳簡単お料理教室でした。


行楽弁当 作り

春の陽気に誘われてお弁当を持ってピクニックに〜

メニューは

☆アサリと大豆のターメリックライス

☆疲労回復!ポークソテー

☆気めぐり惣菜 3種

☆春風邪予防!焼き葱の鶏団子汁

お弁当と言えば・・・外せないのが卵とウインナー


薄焼き卵はクルクルっと巻いてお花に

ウインナーはダックスフンドを作りましたよ

ターメリックライスは

おにぎりにして竹の皮に包んで

お弁当の出来上がりぃ

そろそろ桜も咲いて来るし

これ持ってお花見に行きたいなぁ〜

薬膳料理って特殊な材料を使って

難しそうって思われがちですが

ナルコミさんのは

材料も揃えやすく家でも作れる所が良いですよ


来月は4月26日 14時半〜16時半までですよ〜

春は冬眠から覚め

新陳代謝が活発になる時期

冬に溜まった老廃物を排泄する毒出しの時期なので

デトックス効果の高い

フキノトウ等の山菜を食べると良い

そして肝の働きが活発になる時期で

肝はストレスが大嫌いなので

肝に血を補い肝を喜ばせてあげる食材を(赤や黒色の食材)取り入れ

ゆったりと過ごす事が良いそうです。

#薬膳料理 #薬膳料理教室 #薬膳 #料理教室 #デリスタグラマ− #クッキングラム



  

Posted by おかちゃん2 at 20:41Comments(0)健康

2017年03月30日

春ですねぇ〜

ご近所さんから


加太のヒジキを採って来たからと頂きました

早速、炊いたけど凄く柔らかいし


香りも良く美味しかったぁ

むか〜し 昔、

背中に荷物を担いで加太から

ヒジキやワカメ、海苔にガンガラ等を

売りに来てた事を思い出しました

大好きだったガンガラも

最近は目にする事が少なくなり

高価な物になったなぁ〜

#ひじき #ひじきの煮物 #晩ごはん #おうちごはん #加太 #和歌山市 #磯の香り #デリスタグラマ– #クッキングラム

  

Posted by おかちゃん2 at 11:12Comments(0)健康晩ごはん

2017年03月28日

朝まで待てないかも(^ー^)





焼き上がりましたぁ〜

自宅の庭で採れた金柑で

酵母を作り

その金柑も生地に混ぜて焼きました

凄く良い香りがしてる

これゃ〜明朝まで待てないなぁ(^ー^)

#金柑酵母 #自宅の金柑 #自家製酵母 #天然酵母 #天然酵母パン #パン作り #手作りパン #はるゆたか #国産小麦 #全粒粉 #健康志向 #おうちカフェ # クッキングラム


  

Posted by おかちゃん2 at 17:04Comments(0)健康パン作り